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櫸木食坊

簡介: 櫸木食坊以在地食材及復育作物為主要原物料,推廣賽夏 風味餐,不定期安排賽夏文化食材交流共享活動,運用賽 夏傳統當季食材料理,用餐空間以賽夏森林教室為主設計 。以傳統食材、創意竹制餐具與美食相輝映,讓參與的人 體驗美妙動人的部落饗宴。 成立櫸木食坊,除了推廣賽夏族傳統食材,帶動部落經濟 外,也能透過餐廳自主的營運方式,留住部落青年。 地址:苗栗縣南庄鄉東河村5鄰53號 聯絡電話:037-822439 文化角主人:錢鴻彬